Verbali Carrara

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Sintesi delle riunioni tenute dal GAS di Carrara

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Verbale Riunione GAS Carrara 19 Marzo 2008

La prossima riunione sarà mercoledì 2 aprile alle ore 21,15 presso il Centro Anspi.

Abbiamo avuto un interessante incontro con i referenti del Gas l’Orbacco di Castelnuovo magra. L’incontro è stato l’occasione per confrontarci sulle differenti modalità di funzionamento e per valutare la possibilità di collaborare nell’ordinare alcuni prodotti, soprattutto per quanto riguarda ciò che viene da lontano, e che, se ordinato in grandi quantità vede ridursi i costi di trasporto sia economici che ambientali.
Nella prossima riunione esamineremo con calma i listini e i calendari di consegne che ci hanno lasciato per valutare possibili sinergie.

Abbiamo approfondito alcuni aspetti che riguardano i compiti dei referenti e la relazione tra referenti e consegne, questo a seguito di una serie di disguidi che si sono verificati nella consegna della carne, sia dalla Val di Vara che dalla Lunigiana.

Laura, neofita del gas, si è incaricata di ricercare l’olio extravergine di oliva e in riunione potremo fare il punto sulla situazione, infatti mi pare che notevole sia l’interesse stante che in zona quest’anno non ce n’è perché ci sono stati problemi all’origine.

PER I NON VEGETARIANI: Per quanto riguarda l’agnello di Zeri, il produttore Manolo ha detto che intorno ai primi di aprile potrà averne altri. E’ possibile ordinare solo delle metà o degli interi al costo di 11,50 al chilo. ... Leggi tutto 

Verbale Riunione GAS Carrara 5 Marzo 2008

1- SlowFood
E’ venuto alla riunione Massimo, referente di zona di Slow food, è stata un’occasione per conoscersi e capire meglio la loro azione e le possibili sinergie.

2- Mercatino Biologico e Tipico a Carrara
Per quanto riguarda il mercato in Piazza delle Erbe a Carrara, da una parte abbiamo valutato che il convegno del sabato 1 marzo è stato un’esperienza positiva per la grande partecipazione, per l’ampio spazio che è stato dato al biologico, ed è stato anche un’occasione di visibilità per l’esperienza dei GAS. Rimangono le perplessità sul metodo di lavoro, poco collaborativo da parte del Comune, ma questo era già stato affrontato.
Dall’altra parte, proprio nel pomeriggio prima della riunione, in un colloquio telefonico il vicesindaco, Zanetti mi ha detto di aver trovato una voce del bilancio per un ulteriore finanziamento per le strutture stabili del mercato e quindi si è concordato di procedere in questo modo: il gruppo che sta lavorando agli aspetti culturali, completato il lavoro si sarebbe incontrato con il Comune per decidere in via definitiva tutti i diversi aspetti e poter passare all’operatività (incontro che si è tenuto ieri sera 13 marzo).
Io e Franco Giangrandi del Biosportello avremmo preparato una bozza di sistemazione dei banchi così da poter poi incontrare i produttori su una base concreta di discussione (documento inviato ieri a voi e al Comune).

3- Biologico nelle mense ... Leggi tutto 

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Verbale riunione del GAS di Carrara - 20 Gennaio 2008

Riunione del 10 Gennaio 2008 presso il centro ANSPI, via 7 Luglio, Carrara.

Siamo in una fase abbastanza avanzata di realizzazione degli ordini attraverso il sito www.economiasolidale.org. E' necessario che tutti coloro che sono in grado di farlo, si iscrivano a questo sito per fare l'ordine attraverso questo prezioso strumento. Occorre prima iscriversi al sito, quindi, una volta autorizzati dal gestore del sito, scegliere Gas Massa Carrara e quindi sottogruppo Carrara.
Il sito è costruito secondo il sistema di organizzazione dei Gas: vi è cioè la distinzione tra produttori, referenti e gasati semplici. Sul sito si trovano moltissimi produttori con i loro listini a livello nazionale. Quando uno si iscrive all'interno di un determinato Gas (per esempio noi per Carrara) può fare gli ordini solo ai produttori che il Gas di cui fa parte ha scelto.
Per ogni produttore c'è un referente che gestisce la relazione tra i gasati e il singolo produttore. E' il referente che, in base a quanto concordato alla riunione del Gas e con il produttore, apre e chiude gli ordini. Una delle bellezze di questo programma è che, dopo la chiusura degli ordini, questi ultimi arrivano sia al referente che al produttore che può subito organizzarsi per prepararli. Ciò rende più facile il lavoro di tutti e riduce i rischi di errore.

Nella riunione abbiamo deciso anche che tutti i referenti apriranno gli ordini entro la domenica successiva alla riunione (in questo caso sarebbe entro oggi 13 gennaio), per chiuderli in giorni diversi a seconda dei diversi accordi con i produttori. ... Leggi tutto 

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Verbale riunione del GAS di Carrara - 20 Febbraio 2008

Verbale riunione del 20 Febbraio 2008 presso Centro ANSPI, via 7 Luglio, Carrara

Erano presenti alla riunione delle persone nuove a cui abbiamo presentato il nostro Gas, gli orientamenti che ci siamo dati fin ad ora e la nostra organizzazione, quindi abbiamo presentato il nostro listino, i produttori e i referenti di ciascun produttore.

Abbiamo poi ragionato in modo articolato e diffuso sulle ultime novità in merito al percorso del mercato in Piazza delle Erbe a Carrara e abbiamo deciso di inviare al Comune la lettera che ho mandato in rete ieri. Allego il programma del convegno di sabato primo marzo a cui raccomando una nutrita partecipazione.

Blasco ha spiegato il senso dei due sondaggi presenti sul sito dei Gas Massa Carrara (bollettino in rete e consumo di latte), invitando tutti a partecipare, rinnovo l'invito.

Negli ultimi tempi arrivano moltissime proposte di collaborazioni dai più svariati produttori e dai luoghi più impensati. Questi messaggi arrivano sulla mail del Gas e vengono automaticamente "girati" alla mia mail. Abbiamo deciso che a tutti coloro che propongono prodotti che noi abbiamo o possiamo reperire da luoghi più vicini, risponderò che non ci interessano perché preferiamo prodotti con meno chilometri, questo vale anche per chi propone prodotti di multinazionali o cose strane, ovviamente. Il resto lo stamperò e ne parleremo alla riunione.
Abbiamo parlato della riunione dell'Intergas spiegando il percorso a chi non lo sapeva e comunicato che la data dovrebbe essere il 9 marzo. ... Leggi tutto 

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